Bỏ bữa sáng ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe

Ăn sáng, việc nhỏ nhưng không thể xem thường

Trong guồng quay bận rộn hoặc giữa quyết tâm giảm cân, nhiều người chọn cách cắt bỏ bữa sáng. Tuy nhiên, đó lại là một trong những sai lầm nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. “Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày. Bỏ bữa sáng đồng nghĩa với việc mở cửa cho hàng loạt bệnh lý về lối sống", cảnh báo của Tiến sĩ Deepika Kohli, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Ấn Độ, trên Healthshots.

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Phát triển và Bệnh tim mạch cho thấy, những người thường xuyên bỏ bữa sáng có nguy cơ tử vong vì bệnh tim cao hơn 21%. Tương tự, nghiên cứu của Đại học King Khalid chỉ ra rằng việc bỏ bữa sáng có thể gây mệt mỏi, kém tập trung, tăng huyết áp và béo phì.

Bữa sáng lành mạnh cần gì?

Không chỉ cần ăn sáng, mà còn phải ăn đúng. Chuyên gia Deepika Kohli khuyến cáo: “Một bữa sáng đầy dầu mỡ, nhiều tinh bột xấu cũng gây hại không kém việc bỏ bữa". Thay vào đó, hãy ưu tiên những món giàu dinh dưỡng, cân bằng giữa protein, chất xơ và vitamin.

Ba nguyên tắc ăn sáng đúng cách:

Khởi động nhẹ nhàng với nước ấm chanh và mật ong, giúp làm sạch hệ tiêu hóa và tăng trao đổi chất.

Đừng quên protein trứng, sữa chua Hy Lạp hoặc đậu nành là những lựa chọn tuyệt vời giúp no lâu và kiểm soát đường huyết.

Kết hợp chất xơ từ rau xanh, yến mạch hoặc trái cây, không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn hỗ trợ giảm cân và duy trì năng lượng suốt buổi sáng.

Tác hại dài hạn khi bỏ bữa sáng

Việc không ăn sáng thường xuyên làm rối loạn đồng hồ sinh học, dẫn đến ăn uống thất thường, dễ thèm đồ ngọt và các món ăn nhanh. “Điều này tạo ra vòng luẩn quẩn giữa ăn kiêng sai cách - ăn bù - tăng cân, rồi lại tiếp tục bỏ bữa", tiến sĩ Kohli phân tích.

Ngoài ra, bỏ bữa sáng cũng có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến cơ thể khó đốt cháy năng lượng, từ đó tích tụ mỡ nhiều hơn, đặc biệt ở vùng bụng, khu vực có nguy cơ gây bệnh tim và tiểu đường cao.