Cách ăn chuối giúp bảo vệ gan, ổn định đường huyết

Bánh mì, chuối, bột đậu nành

Bột đậu nành rất giàu isoflavone đậu nành, có tác dụng tương tự như estrogen.

Oligosaccharides có trong bột đậu nành có thể đóng vai trò là thức ăn cho các lợi khuẩn trong ruột, giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp cải thiện môi trường đường ruột.

Hàm lượng chất xơ trong món ăn này cũng cao. Ăn bánh mì, chuối và đậu nành vào bữa sáng có thể giúp ngăn chặn lượng đường trong máu tăng cao trong bữa ăn thứ hai (bữa trưa) và cũng rất hữu ích cho việc giảm cân.

Nguyên liệu: 1 quả chuối, bột đậu nành, mật ong, 1 miếng bánh mì nướng.

Cách làm: Nướng sơ bánh mì, phết một lớp mật ong mỏng lên trên, xếp chuối thái lát lên trên, rắc bột đậu nành lên trên và thưởng thức.

Kem chuối

Không chỉ có lượng calo thấp hơn các loại kem bán sẵn mà các chất dinh dưỡng trong chuối cũng không bị mất đi sau khi đông lạnh. Ngược lại, một số giá trị dinh dưỡng của chúng sẽ cao hơn. Hàm lượng polyphenol trong chuối đông lạnh có thể tăng gấp 2 lần, tác dụng chống oxy hóa cao, có thể bảo vệ sức khỏe mạch máu, kích hoạt chức năng gan, giải độc và giảm cân.

Nguyên liệu: 1 quả chuối, mật ong và bạc hà.

Phương pháp: Lột vỏ chuối và đông lạnh. Sau khi đông lạnh, xay nhuyễn bằng máy ép trái cây hoặc dụng cụ khác, sau đó thêm mật ong.