Cảnh báo ngộ độc khi bổ sung vitamin D trong mùa đông

Mùa Đông là thời điểm ánh sáng mặt trời hạn chế, khiến cơ thể khó sản xuất đủ lượng vitamin D cần thiết. Thiếu hụt vitamin D có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, loãng xương, yếu cơ, chuột rút… Vì lý do này, nhiều người tìm đến các biện pháp bổ sung vitamin D trong những tháng lạnh giá.

Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin D cần phải được cân nhắc kỹ lưỡng. Người dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo bổ sung đúng liều lượng, tránh việc sử dụng quá liều gây nguy hiểm cho sức khỏe.

 Ảnh minh hoạ

Ngộ Độc Vitamin D: Nguy Cơ Thực Tế

Ngộ độc vitamin D, hay còn gọi là tăng canxi huyết, xảy ra khi nồng độ vitamin D trong cơ thể quá cao, dẫn đến sự tích tụ canxi trong máu. Tình trạng này chủ yếu xuất phát từ việc sử dụng liều cao vitamin D trong thời gian dài, chứ không phải từ việc tiếp xúc ánh nắng mặt trời hay chế độ ăn uống giàu vitamin D.

Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 10/2024 trên tạp chí Touch Endocrinology, ngộ độc vitamin D đang ngày càng trở thành nguyên nhân chính gây ra tình trạng tăng canxi huyết ở một số bệnh nhân tại Bắc Ấn Độ.

Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo và có thể tích trữ trong cơ thể. Tuy nhiên, khi bổ sung quá nhiều, vitamin D sẽ làm gián đoạn các quá trình sinh lý bình thường của cơ thể và gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Liều Lượng Vitamin D An Toàn

Lượng vitamin D khuyến cáo (RDA) thay đổi tùy vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe. Đối với người lớn, RDA thường dao động từ 600 đến 800 IU/ngày. Tuy nhiên, liều lượng tối đa có thể chấp nhận được cho vitamin D là 4.000 IU/ngày. Việc bổ sung hơn 10.000 IU mỗi ngày trong nhiều tuần hoặc nhiều tháng có thể gây ngộ độc.

Đặc biệt, nguy cơ ngộ độc vitamin D càng tăng khi kết hợp với chế độ ăn giàu canxi hoặc sử dụng thực phẩm bổ sung canxi. Điều này có thể làm tăng nồng độ canxi trong máu đến mức nguy hiểm, gây ra các biến chứng nghiêm trọng.

Các Triệu Chứng Của Ngộ Độc Vitamin D

Ngộ độc vitamin D thường biểu hiện qua các triệu chứng do tăng canxi huyết, bao gồm:

• Triệu chứng ban đầu: Buồn nôn, nôn, chán ăn, khát nước, tiểu nhiều và yếu cơ.
• Biểu hiện nghiêm trọng: Khi ngộ độc vitamin D tiến triển, có thể xảy ra các vấn đề nghiêm trọng như:
  • Sỏi thận và suy giảm chức năng thận do tăng canxi trong máu.
  • Vôi hóa động mạch, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
  • Yếu xương, làm tăng nguy cơ gãy xương do vitamin D dư thừa làm cản trở quá trình điều hòa canxi.

Rối loạn thần kinh, gây lú lẫn, cáu kỉnh, và trong trường hợp nặng có thể dẫn đến co giật.

Ảnh minh hoạ

Lưu Ý Khi Bổ Sung Vitamin D

Khi bổ sung vitamin D, người dùng cần phải tuân thủ đúng liều lượng và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Việc sử dụng vitamin D không đúng cách có thể gây ra những hậu quả sức khỏe nghiêm trọng. Đặc biệt trong mùa Đông, khi ánh sáng mặt trời ít, việc bổ sung vitamin D cần được thực hiện một cách thận trọng để đảm bảo sức khỏe cho cơ thể mà không gặp phải nguy cơ ngộ độc.