Loại quả ngon ngọt tốt cho người huyết áp cao

Xoài chứa nhiều mangiferin - một polyphenol có khả năng chống ôxy hóa mạnh, giúp giãn mạch, cải thiện lưu thông máu và làm giảm huyết áp ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.

Mangiferin hoạt động bằng cách ức chế các gốc tự do và điều hòa hoạt động của enzyme ACE - enzyme tham gia vào quá trình co mạch và tăng huyết áp. Tác dụng này tương tự như cơ chế của một số thuốc điều trị tăng huyết áp hiện nay.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khẩu phần ăn giàu kali giúp giảm tác động của natri (muối) trong cơ thể, từ đó làm giảm huyết áp. Một quả xoài trung bình (200g) cung cấp khoảng 300mg kali, tương đương 8-10% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày của người lớn.

Kali không chỉ hỗ trợ giãn mạch máu, bài tiết natri qua thận mà còn giúp duy trì nhịp tim ổn định. WHO đã khuyến nghị người trưởng thành nên tăng lượng kali trong chế độ ăn hằng ngày, đặc biệt ở những người có nguy cơ tăng huyết áp hoặc đã mắc bệnh tim mạch.

Chế độ ăn giàu flavonoid và chất chống viêm từ trái cây như xoài giúp giảm viêm mạch máu - yếu tố góp phần vào tăng huyết áp mãn tính.

Xoài chứa pectin, một dạng chất xơ hòa tan có khả năng giảm cholesterol LDL trong máu, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và cao huyết áp.

Một lo ngại phổ biến là xoài có vị ngọt tự nhiên, dễ làm tăng đường huyết nếu ăn quá nhiều. Tuy nhiên, chỉ số đường huyết (GI) của xoài tươi ở mức trung bình thấp (GI = 51-56).

Điều này có nghĩa là xoài không gây tăng đường huyết đột ngột như các loại bánh kẹo hay nước ngọt.

Để tốt cho người huyết áp cao:

Nên ăn xoài tươi, không qua chế biến (như sấy khô, ép nước có thêm đường).

Mỗi ngày chỉ nên ăn 100-150g xoài (tương đương 1/2 quả vừa).

Kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ, đạm thực vật (như yến mạch, sữa chua không đường) để làm chậm hấp thu đường tự nhiên.

Những lưu ý đặc biệt với người tăng huyết áp:

Mặc dù xoài có nhiều lợi ích, nhưng người bệnh huyết áp cao nên lưu ý:

Không ăn xoài cùng lúc với các loại thực phẩm mặn như muối chấm, mắm, có thể làm tăng nạp natri, phản tác dụng điều hòa huyết áp.

Không dùng xoài thay thế rau củ, nên coi xoài là món ăn phụ trong khẩu phần ăn lành mạnh.

Những người dùng thuốc hạ áp có chứa ức chế men chuyển nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng kali từ thực phẩm.