Sử dụng nghệ không đúng cách có thể gây hại cho thận

Một phân tích tổng hợp công bố trên Journal of Nephrology đã ghi nhận, tiêu thụ liều cao curcumin (trên 1.000mg/ngày trong thời gian dài) có liên quan đến tình trạng viêm ống thận, tăng ure và creatinine huyết, dấu hiệu của tổn thương thận cấp tính.

Cơ chế gây hại được giải thích là do curcumin liều cao cản trở chức năng chuyển hóa tại ống thận, dẫn đến tích tụ độc tố nội sinh và mất cân bằng điện giải.

Tác động này đặc biệt rõ ở nhóm người sử dụng nghệ dạng tinh chất hoặc viên uống bổ sung mà không có chỉ định y tế.

Một nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) công bố năm 2022 đã ghi nhận một số trường hợp tổn thương thận liên quan đến việc dùng nghệ liều cao đồng thời với thuốc lợi tiểu hoặc metformin, khiến chức năng lọc cầu thận giảm nhanh chóng.

Nhiều sản phẩm nghệ trên thị trường, đặc biệt là bột nghệ không rõ nguồn gốc, có thể chứa chất tạo màu tổng hợp, thủy ngân, chì hoặc asen vô cơ, vốn là các tác nhân độc với thận.

Việc tiêu thụ nghệ nhiễm độc lâu dài có thể dẫn đến viêm thận kẽ mãn tính, tổn thương cầu thận và tăng nguy cơ ung thư tiết niệu.

Theo Hiệp hội Thận học Hoa Kỳ (ASN), những người mắc bệnh thận mạn, hội chứng thận hư hoặc đang chạy thận nhân tạo không nên sử dụng nghệ liều cao hoặc tự ý uống tinh bột nghệ hằng ngày vì có thể gây thêm gánh nặng cho thận.

Thay vào đó, nếu muốn dùng nghệ để hỗ trợ chống viêm, người bệnh cần hỏi ý kiến bác sĩ và chỉ sử dụng nghệ tự nhiên trong liều lượng nhỏ (dưới 1g/ngày), tốt nhất dưới dạng gia vị trong thực phẩm, kết hợp với chất béo để tăng sinh khả dụng và hạn chế tích tụ tại thận.