Thời điểm lý tưởng để uống cà phê giúp bảo vệ tim mạch và kéo dài tuổi thọ

Nghiên cứu từ Đại học Tulane, công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu, cho thấy, những người chỉ uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do bệnh tim thấp hơn 31% và nguy cơ tử vong chung thấp hơn 16% so với những người uống cà phê suốt cả ngày. Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ hơn 40.000 người tham gia khảo sát sức khỏe quốc gia Mỹ trong giai đoạn 1999-2018. Theo đó, khoảng 36% người tham gia uống cà phê vào buổi sáng, 16% uống cà phê suốt ngày, và 48% không uống cà phê.

Các chuyên gia cho biết, uống cà phê vào buổi sáng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ vào các hợp chất sinh học trong cà phê, như polyphenol, giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm. Việc uống cà phê vào buổi sáng còn giúp cải thiện sự tỉnh táo và hỗ trợ các quyết định tốt hơn trong suốt ngày làm việc, đồng thời, những người có thói quen này thường có lối sống lành mạnh hơn.

Cà phê chứa hàm lượng polyphenol cao, giúp giảm stress oxy hóa và viêm.

Ngược lại, uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể làm gián đoạn nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể, gây ảnh hưởng đến các yếu tố nguy cơ tim mạch như huyết áp và tình trạng viêm. Tiến sĩ Lu Qi, tác giả nghiên cứu, khuyến cáo: "Uống cà phê vào cuối ngày có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ và làm tăng mức độ hormone melatonin, dẫn đến ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch."

Cà phê cũng chứa nhiều polyphenol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và cải thiện sức khỏe tổng thể. Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng uống cà phê với lượng vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong sớm. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyến nghị cần có thêm nghiên cứu để xác định rõ hơn cơ chế tác động của việc uống cà phê vào từng thời điểm trong ngày đối với sức khỏe.