7 khuyến cáo về mua, sử dụng thực phẩm để tránh ngộ độc dịp Tết Ất Tỵ
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang đến gần, và đây cũng là thời điểm tiêu thụ thực phẩm tăng cao, đặc biệt là các mặt hàng như thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia và các loại hạt có dầu. Tuy nhiên, dịp Tết cũng là mùa cao điểm của các vi phạm an toàn thực phẩm, khi nhu cầu tiêu thụ lớn dẫn đến việc gia tăng sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
Trước tình hình này, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã đưa ra 7 khuyến cáo quan trọng dành cho người tiêu dùng nhằm bảo vệ sức khỏe trong dịp Tết:
Cẩn trọng trước những loại bánh kẹo không rõ nguồn gốc
1. Không mua thực phẩm tại các cơ sở không đảm bảo an toàn: Người tiêu dùng nên tránh mua sản phẩm từ những cơ sở sản xuất, kinh doanh không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc hoặc hỏng.
2. Tránh tích trữ quá nhiều thực phẩm: Mua thực phẩm vừa đủ dùng để tránh việc sử dụng sản phẩm không tươi, mất dinh dưỡng hoặc bị mốc hỏng trong dịp Tết.
3. Không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc: Người tiêu dùng cần đặc biệt chú ý đến nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm đã bị hỏng, mốc.
4. Không chế biến quá nhiều thức ăn: Để tránh tình trạng thực phẩm bị ôi thiu, hỏng, người dân không nên chế biến quá nhiều đồ ăn trong một lần.
5. Hạn chế lạm dụng rượu bia: Mặc dù Tết là dịp ăn uống vui vẻ, nhưng không nên lạm dụng rượu, bia để bảo vệ sức khỏe.
6. Chỉ uống rượu có nguồn gốc rõ ràng: Người tiêu dùng cần đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ của rượu, bia trước khi sử dụng, tránh các sản phẩm không rõ nguồn gốc.
7. Không ăn nấm lạ: Tuyệt đối không ăn nấm hoang dại hoặc nấm đã bị dập nát, hỏng, vì đây là nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, Ban Chỉ đạo cũng nhấn mạnh, khi gặp phải trường hợp ngộ độc thực phẩm hoặc các bệnh truyền qua thực phẩm, người tiêu dùng cần nhanh chóng khai báo và thông báo theo quy định để có biện pháp xử lý kịp thời.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết, các cơ quan chức năng đã triển khai 5 đoàn kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố, đồng thời tăng cường công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm. Thêm vào đó, từ ngày 1/1/2025, TP Hà Nội cũng áp dụng mức phạt gấp đôi đối với các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm theo quy định tại Luật Thủ đô 2024.
Ban Chỉ đạo cũng khuyến cáo chính quyền các cấp và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nâng cao trách nhiệm trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp Tết Nguyên đán và lễ hội Xuân.