Quảng Ngãi: Xử phạt hơn 213 triệu đồng đối với chủ cơ sở bánh mì gây ngộ độc hàng loạt

Ngày 19/01, Văn phòng UBND tỉnh Quảng Ngãi cho biết, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Ngọc Sâm đã ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hồng (56 tuổi, trú phường Cẩm Thành - chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân tại số 280 Nguyễn Nghiêm) do vi phạm nhiều quy định nghiêm trọng về an toàn thực phẩm, gây ngộ độc cho nhiều người.

Theo quyết định, ông Hồng đã thực hiện 7 hành vi vi phạm, gồm: không đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ; quy trình sản xuất không đảm bảo nguyên tắc một chiều; nơi sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm không cách biệt với nguồn gây ô nhiễm; sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; không thực hiện tự công bố sản phẩm thuộc diện tự công bố; sản xuất, kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc cho từ 5 người trở lên, chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Đây là những nguyên nhân trực tiếp dẫn tới vụ ngộ độc lớn xảy ra trong khoảng thời gian từ 15h ngày 11/12 đến 8h ngày 13/12/2025, khi nhiều người mua và sử dụng bánh mì nhân tại các điểm bán thuộc hệ thống Hồng Vân ở phường Cẩm Thành và một số khu vực lân cận.

Đến chiều 11/12, các bệnh viện trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi ghi nhận hàng loạt ca mắc các triệu chứng ngộ độc như: đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt cao, đau đầu… Số ca nhập viện nhanh chóng tăng, tổng cộng 203 người phải điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi, Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi và các cơ sở y tế khác.

Đến ngày 13/12/2025, UBND phường Cẩm Thành phối hợp với Chi cục An toàn thực phẩm, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh, Công an tỉnh và Công an phường Cẩm Thành tiến hành kiểm tra, làm việc với ông Nguyễn Hồng.

Tại đây, CDC tỉnh Quảng Ngãi đã lấy 17 mẫu thực phẩm tại các điểm kinh doanh và cơ sở sản xuất, cùng 8 mẫu bệnh phẩm, gửi Viện Pasteur Nha Trang xét nghiệm để xác định nguyên nhân. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật, là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm.

Căn cứ các báo cáo của Sở Y tế, kết quả kiểm nghiệm và hồ sơ liên quan, ngày 10/01, UBND phường Cẩm Thành đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hồng. Trên cơ sở đó, UBND tỉnh Quảng Ngãi quyết định xử phạt hành chính với tổng số tiền hơn 213 triệu đồng.

Ngoài hình thức phạt tiền, UBND tỉnh còn đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm của cơ sở bánh mì Hồng Vân trong thời hạn 4 tháng; đồng thời, buộc chủ cơ sở đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định; thu hồi, tiêu hủy toàn bộ thực phẩm vi phạm.

Ông Nguyễn Hồng còn phải chịu toàn bộ chi phí khám, điều trị và xử lý hậu quả đối với các nạn nhân bị ngộ độc thực phẩm, thời hạn thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả là 30 ngày kể từ ngày nhận quyết định xử phạt.