Sức khoẻ tiêu hoá

Ngày 26/12/2024, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Đắk Lắk đã thông báo về việc triệt phá một đường dây sản xuất giá đỗ sử dụng hóa chất độc hại. Các cơ sở này đã sản xuất hàng ngàn tấn giá đỗ bán ra thị trường, tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe cộng đồng.

Trong các tình huống khẩn cấp như thiên tai hay bão lũ, thực phẩm đóng hộp thường được lựa chọn làm phương án cứu trợ tối ưu nhờ tính tiện lợi, bao gói chắc chắn và thời hạn sử dụng lâu dài. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn sức khỏe và duy trì giá trị dinh dưỡng, người dân cần chú ý kiểm tra cẩn thận trước khi sử dụng.

Liên quan đến sự cố an toàn thực phẩm tại một Trung tâm hội nghị ở Quận Long Biên (Hà Nội), Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm TP Hà Nội đã có kết quả điều tra, giám sát, xử lý sự cố này.

Theo báo cáo từ Bộ Y tế, trong 11 tháng đầu năm 2024, cả nước đã ghi nhận 131 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến 4.796 người mắc và 21 trường hợp tử vong. So với cùng kỳ năm 2023, số vụ ngộ độc tăng 7 vụ, số người mắc tăng 2.677 người, trong khi số ca tử vong giảm 7 người.

Một nghiên cứu của Đại học Michigan Mỹ đã tính toán chính xác thời gian mà các loại thức ăn nhanh phổ biến có thể làm giảm tuổi thọ của con người

Ngày 22/12, bác sĩ Nguyễn Mạnh Chiến, Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, cho biết tình hình của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc tại Long Biên vẫn rất nghiêm trọng. Trong số 15 bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai và Bệnh viện Đức Giang, 6 người đang ở tình trạng nặng và nguy kịch, phải thở máy và điều trị hồi sức tích cực.

Chế độ ăn uống kém lành mạnh và lối sống ít vận động là lý do khiến tỷ lệ ung thư đại tràng tăng ở người trẻ, theo nghiên cứu mới công bố.

Chiều ngày 30/11, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu thông báo kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm đầu vào tại tiệm bánh mì xôi Cô Ba Bến Đình. Đây là nơi hàng trăm người đã mua đồ ăn, sau đó phải nhập viện cấp cứu nghi ngộ độc.

Khi nhắc đến chế độ ăn giảm cân, nhiều người có xu hướng tránh xa ngũ cốc vì lo ngại hàm lượng carbohydrate (carb) cao. Tuy nhiên, thực tế, không phải loại ngũ cốc nào cũng cản trở quá trình giảm cân. Một số loại ngũ cốc nguyên hạt không chỉ hỗ trợ giảm cân lành mạnh mà còn mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe tổng thể.

Chế độ ăn uống thiếu vitamin, khoáng chất, ăn nhiều muối, đường, thực phẩm chế biến sẵn, uống nhiều rượu bia, bổ sung không đủ lượng nước... là những thói quen gây hại cho da, làm tăng quá trình lão hóa.

Trước thực trạng ngày càng nhiều người trẻ mắc ung thư làm giới khoa học bối rối, một nhà khoa học, giáo sư - bác sĩ nổi tiếng, đã chỉ ra nguyên nhân.

Theo chuyên trang sức khỏe Eating Well, tỏi được đánh giá là loại gia vị số 1 dành cho những ai đang muốn bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Tía tô vốn là loại thảo dược phổ biến trong y học cổ truyền, chứa nhiều dưỡng chất và chất chống oxy hóa có tác dụng thanh lọc cơ thể và làm dịu các triệu chứng dị ứng. Vì vậy, nó được nhiều người sử dụng để nấu uống thay nước. Điều gì sẽ xảy ra khi uống nước tía tô liên tục mỗi ngày?

Trà xanh từ lâu đã là một trong những thức uống được yêu thích nhất trên thế giới nhờ mang lại vô số lợi ích sức khỏe. Và nghiên cứu mới vừa được công bố trên tập san học thuật journal Food and Function, đã phát hiện thêm một lợi ích bất ngờ của tách trà mỗi sáng.